[食記] 台中 廣味燒臘快餐

店名：台中 廣味燒臘快餐 （位於向上市場）

地址：台中市西區中美街334號 （地圖）
消費時間：2011年7月

電話：04 - 23058388

時間：11:00~2:00 ，5:00~7:00 (禮拜日公休）

價位：80元

停車場，服務費：無

我和老婆是標準的外食族，家裡附近的便當店早就被我們吃膩了。今天剛好是假日想說不然就去向上市場裡面的一家超人氣的叉燒快餐店吃飯，於是便開車直接殺過去了。

到了之後，剛好是用餐時間，已經有人潮在排隊了，我也先匆匆忙忙的進去點餐。

店門口還滿明亮的，店裡掛滿了一隻隻烤的黃澄澄的燒鴨及油雞，一走進店裡面就可以聞到一陣一陣的叉燒及烤肉的香味。

點餐的同時只見老闆不斷的揮動他的菜刀，俐落的把雞肉和鴨肉切小塊，重來沒有停下來過。順便張望了一下裡面的空位，居然坐無虛席，只好跟人家並桌。

過了大約五到十分鐘，我們點的飯就送上來了，這個是叉鴨飯（叉燒加烤鴨），也是滿滿一盤，肉的份量不少，上面淋上店裡特有的醬汁，看起來真的令人食指大動。另外還有的配菜是高麗菜和青菜及酸菜，這些菜色是固定的，雖然菜色沒有變化，但是整體搭配起來就是好吃。

先來講它的主菜--燒鴨，印象中的燒鴨不是烤的過乾或者是咬起來口感過韌，但是這一家的燒鴨皮脆肉嫩，咬下去還有一種鮮美的肉汁，在嘴巴裡散開的感覺搭配它獨有的醬汁真的很美妙。喔，對了，在吃之前記得淋上一點辣椒醬，這樣搭配起來真的是絕配。

這就是店裡附的辣椒醬（這個辣椒醬帶有新鮮辣椒的香味，也夠辣，所以不太敢吃辣的朋友可能要酌量）。

另外點的是叉燒飯，叉燒肉也是佈滿整盤飯，看到的叉燒肉大多是瘦肉，沒有令人害怕的肥肉或豬皮。叉燒肉吃起來不會乾乾硬硬，也不會過鹹，搭配者那帶有一點點甜味的濃郁醬汁，也是很下飯，超推薦的。

店內的擺設簡單俐落並且乾淨，夏天去吃還有冷氣吹，不怕吃到滿頭大汗。座位大概有七到八桌吧，所以若要在店內用餐，有時候可能還是要等一下。

PS：飯後有附免費飲料及湯品可自取。

附上店家的menu供大家參考（這已經是漲價過的價錢了）。

整體來說我覺得就這一家的燒臘飯相當好吃，可能是每一種肉類都烤的洽到好處，並且淋上店家獨有的醬汁，真的讓燒臘飯加分很多，不過不變的菜色以及偏高的價位卻是它美中不足之處，縱使如此，每次來吃還是大排長龍，人潮絡繹不絕，所以若要外帶可以先打電話預約再自己去店裡拿（這家是不外送的）。

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