[食記] 台中日本料理 石庭兼六園

店名：台中日本料理 石庭兼六園
地址：台中市公益路272號 <地圖>

電話：04 - 23192228

時間：11:30 - 14:30、17:30 - 21:30
官方網站：http://www.topmaguro.com.tw/ken-index.htm

價位：套餐每個人約1200～1500

<消費含一成服務費&可刷卡>

今天，朋友邀約一起吃晚餐，慶祝小朋友滿月，就挑了公益路上的日本料理--石庭兼六園
因為是吃禮拜六的晚上，怕不好停車，所以有早一點出門，到了之後才發現它有特約的停車場
所以還蠻方便的。

店門口很明顯也很好認，應該一下就可以找到了，我也迫不及待的想進去大快朵頤了。

就座之後，桌上已擺放著招待的小菜--炒櫻花蝦 ，醃羅蔔 ，花生。櫻花蝦吃起來酥脆鮮香，醃羅蔔爽口開胃，花生也很軟嫩好吃，這幾樣招待的小菜都還不錯。

首先上來的第一道菜是生豪--整個就是鮮~甜~阿~
搭配一些水果解腥味 ，夏天吃起來真的很涼爽。

另外因為老婆不敢吃生食，所以送上來的是山藥鮭魚卵。
它把山藥處理的像麵線一般，但口感是滑滑又帶有一點酥酥的，很妙，也很清涼消暑，養生喔！不過，因為山藥吃起來會稠稠滑滑的，實在不太敢吃太多，所以縱使只有一小盤，還是沒吃完。

接下來送上來的是綜合生魚片--包括鮭魚，鮪魚，鮮蝦，海膽。
吃起來鮮甜，沒有腥味，對於敢吃生魚片的人來說，真的很棒。
尤其是那海膽搭配著鮭魚卵及生菜一起吃，贊啦！

這是老婆的焗烤大蝦，肉質鮮美有彈性，也不會考的太乾，讓人滿口充滿了鮮蝦的滿足感。
對於不敢吃生食的人來說，這道真的是美味。

清蒸海魚--肉質肥美，鮮甜，魚刺也很少，搭配嫩豆腐及香菇，還蠻對味的。
只是我覺得稍微清淡些，好像有點不夠鹹。

散壽司(熟的)--內含物有魚，海苔，小吻魚，薑，酪梨，莎拉，及壽司飯。
這道吃起來比想像中的好吃，雖然看起來真的有點雜亂，但搭配起來吃還真讓人意猶未盡，
再來一碗都不嫌多！

散壽司(生的)--內容物和熟得差不多，只是魚肉是生的，可以直接品嘗到魚肉的鮮美滋味。

這道是香煎黑牛肉--肉質軟嫩多汁，熟度拿捏的恰到好處，也是極推，只是份量有點少。
(因為太好吃了，意猶未盡)

土茶蒸--一打開蓋子，香氣逼人。內有鮑魚，香菇，湯頭鮮甜好喝，一整壺都被我掃光。

 餐後水果--就普通。

最後是甜點--上面白色的像奶酪，下面紅色的是葡萄柚果凍，帶有微微的苦味，吃起來覺得也是普通，沒有很喜歡。

今天我們點的是四季懷石料理套餐，因為人數比較多，所以菜色可以事先跟店家溝通和討論。
整體來說，這間點的服務及環境都算不錯。如果想吃的精緻點，這家是可以列入考慮的，只是價位稍微偏高（晚餐套餐每個人約 NT1200~1500)

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