Kornelius blog: [食記]台中超好吃泰式料理

餐廳名稱：泰國小吃店
消費時間：2011年7月
地址：台中市民權路362號（地圖）
電話：（04）22068353
營業時間：11:00 ~13:00 & 17:00 ~20:30
每人平均價位：150～250
推薦菜色：炒辣雞肉燴飯，蝦醬空心菜
可否刷卡：否
停車場，服務費：否

今天下班後跟老婆去吃重口味的泰式料理，地點在民權路和中港路附近 (台中市西區民權路362號)

一間非常不起眼的店，招牌也非常的小，不仔細找還真不容易發現那一間店。

但是常常為了吃一餐都要等很久...看這麼多機車就知道了

一進門點餐要快，點晚餐後自己把menu拿到廚房，夠屌！

在坐無虛席之下，等了將近半個小時終於慢慢上菜了。這一次是點紅咖哩雞。

這個跟印象中的咖哩不太一樣，是用筍子和很嫩的雞肉熬煮而成的，光是醬汁淋在白飯上就有夠下飯了。在台灣一般吃到的咖哩口味偏甜，漿汁濃綢，但是這邊的咖哩就比較偏南洋風味。漿汁也是充滿各種南洋辛香料調製而成，老實說在台灣想要自己烹飪這種到地的南洋口味還真不容易，也因此常常在店裡可以看到許多外國人（泰國，越南人）。

ps：也因為這樣老闆有特製一張針對外國人點餐的Menu（是我偷偷看見的）

再來是每次必點的蝦醬炒空心菜，記得加辣！這道菜吃起來有濃郁的蝦醬香味，空心菜也非常的清脆，因為蝦醬本身帶有鹹度，所以很下飯。

這一道也是我最喜歡的其中之一，滿滿一大盤的蛤蜊，蛤肉個個肥滿鮮甜，真的讓人停不下來。

另外店裡的招牌菜之一，就屬這一道椒麻雞，份量不少，雞肉的上面佈滿了鮮紅的辣椒，看起來挺嚇人的，但是吃起來卻沒有想像中的辣，反而是一中天然辣椒的香味，搭配著炸的黃金酥脆的雞肉真的很搭，雞肉底部還鋪有一層清脆的小黃瓜，搭配它酸酸甜甜的醬料，在夏天吃起來真的很開胃，也因為這樣每次來幾乎都一定會點這道菜。

另外一道必點菜是辣炒雞肉燴飯，送上來第一個給人家的感覺是會不會太大盤了？上面鋪了滿滿的雞肉，洋蔥跟搭配一個煎蛋。品嘗起來雞肉帶有濃濃的九層塔香味，搭配它特有的香料及洋蔥跟番茄下去拌炒，吃起超香並帶有些微甜味，再加上老闆把它炒的有一點辣，所以吃起來只有一個字可以來形容--「爽」。
ps：這一盤的份量真的很多，很夠吃，但是不太敢吃辣的人可能會覺得太辣喔。